Azienda Agricola Sbarzaglia – Cantina

I vigneti si trovano all’interno dei poderi aziendali a Villanova di Ravenna, immersi nella campagna ravennate. La felice esposizione dei filari, che si disperdono a vista d’occhio lungo i poderi pare che traggano beneficio dai colori e dai profumi del nostro territorio.
Si estendono su 5 ha di terreno a medio impasto, a 7 metri s.l.m.. Il sistema di allevamento adottato per tutte le cultivar è il Guyot con sesti di impianto di 2,50 metri tra le file e 1,20 metri sulla fila.
In vigna le piante sono spinte a produrre radicalmente meno, ma in modo superlativo: un’accorta e paziente azione di diradamento effettuata manualmente, volta a selezionare i grappoli migliori, garantisce al prodotto maggiore qualità e gusto, consentendo di ottenere vini da ricordare.